Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Extra Dry
Utseende: Halmgul med gröna skiftningar, klart broderad av fin och oavbrutna bubblor
Doft: Frisk nyanserad doft med inslag av gröna äpplen, päron, citrus, vita blommor och en lätt mineralton. Fint utvecklade toner av bröd/jäst från andra jäsningen
Smak: Torr frisk med livlig men fin mousse. Ren frukt av äpple, päron och citrus, med elegant, något mineralisk avslutning. Mer koncentration, längd och komplexitet än Prosecco DOC. Serveras vid 6-8 grader.
Passar till skaldjur, ostron, räkor, krabba, Carpaccio, tartar, sushi, ceviche, antipasti, lättare fisk och pastarätter
