Cuvée Stéphanie/Sublimis 2017 (vintage)

Blanc de Blanc, AOC Champagne, VDC och HVE certifierad. 36 - 48 månader på jästfällning. Dosage 6g/l

Färg: Guldfärgad med små bubblor.

Doft: Citrus och tropisk frukt med uns av honung och arom av vita blommor. Man känner autolysen i form brödighet, kex och brioche.

Smak: Elegant i smaken. smaken återfinns i doften, citrus, tropisk frukt, lite vita blommor, lång och fruktig eftersmak med kvarstånde brödighet och balanserad syra. Passar till fiskrätter och skaldjur som krabba, vit fisk med hollandaisesås.

Utmärkelser:

2 stjärnor  le guide hachette des vins 2021

Guld Les vinalies 2018

Guld Chardonnay du monde 2020

Silver Vinalies internationalis 2020

guld International Challenge 2018 Gilbert & Gaillard